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Mein Rhabarber blüht, kann ich ihn jetzt noch essen?

In diesem Jahr blüht nachdem ich den Garten im 4. Jahr habe eine der Rhabarberstauden. Eine sehr imposante Blüte. „Die musst du abschneiden, die nimmt die ganze Kraft weg“, meinte mein Gartennachbar direkt ohne mit einem Wort die Schönheit der Blüte zu würdigen. Die Rhabarberblüte abschneiden, wieso eigentlich? Problematisch ist die Oxalsäure, die in Pflanzen […]

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